KUŘECÍ RIZOTO S HRÁ?KEM
Rozpis pro
4 porce   |
| kuře | | |
| rý?e | 280 | g |
| cibule | 1 | |
| máslo | 50 | g |
| hrá?ek sterilovaný | 150 | g |
| sýr tvrdý | 80 | g |
| pepř černý mletý | | |
| sůl | | |
Postup přípravy:Oči?těnou půlku kuřete osolíme a upečeme nebo podusíme doměkka na malém kousku másla za častého podlévání vodou. Maso obereme z kostí a pokrájíme na kostičky. Přebranou rý?i propláchneme nejprve studenou vodou, potom třikrát vařící vodou a necháme okapat. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme kuřecí maso, opepříme, vmícháme rý?i, zalijeme ??ávou z pečeného kuřete doplněnou vodou , osolíme a přivedeme k varu. Plamen zmírníme a dusíme, a? rý?e změkne. Hrá?ek prohřejeme v nálevu, ocedíme, po okapání přidáme k rizotu současně s polovinou strouhaného sýra, lehce promícháme masovou vidlicí, posypeme strouhaným sýrem a podáváme. Vhodná příloha je zeleninový salát.
