KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
kuře	1
máslo	40	g
sůl
nádivka:
játra vepřová	100	g
mleté maso	100	g
?unka	100	g
vejce	2
strouhaný sýr	50	g
strouhanka	150	g
mléko
máslo	20	g
pepř černý mletý
sůl

Postup přípravy:
Kuře připravíme podle předpisu "Kuře pečené se ?emlovou nádivkou" se záměnou nádivky. Příprava nádivky: Opláchnutá, odblaněná játra rozetřeme no?em na prkénku, přidáme k mletému masu rozmíchanému s vejci, doplníme pokrájenou ?unkou , strouhankou namočenou v mléce, strouhaným sýrem, rozehřátým máslem (pokrájenými jádry vla?ských ořechů a brandy), směs osolíme, opepříme a dobře promícháme.