KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
kuřecí řízky	4
sůl
pepř černý mletý
mouka hladká
olej	60	g
máslo	20	g
smetana 33%	100	g
víno bílé	100	g
?ampiony	50	g
?unka	50	g

Postup přípravy:
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, opepříme, lehce poprá?íme moukou a zvolna opečeme po obou stranách na oleji. Opečené řízky vyjmeme, do oleje přidáme máslo, víno, tři l?íce vody, v?e přivedeme k varu, vmícháme smetanu, na plátky nakrájené a na másle osma?ené ?ampióny a ?unku, sůl, pepř a krátce podusíme. Do omáčky vlo?íme zpět kuřecí řízky, dobře je prohřejeme a podáváme. Vhodná příloha je du?ená rý?e.