KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
kuřecí řízky	400	g
kuřecí játra	2
?unka	100	g
?ampiony	120	g
olej	80	g
máslo	20	g
mouka hladká	20	g
slepičí bujón	200	g
pepř černý mletý
sůl

Postup přípravy:
Kuřecí maso pokrájíme přes vlákna na hranolky, játra a ?unku také na hranolky, oči?těné ?ampióny na tenké plátky, vlo?íme je na pánvičku s rozehřátým olejem a prudce osma?íme za stálého míchání. Po dvou minutách směs zaprá?íme moukou, lehce osmahneme, zalijeme vývarem a podusíme asi dvě minuty. Směs osolíme, opepříme, vmícháme máslo, prohřejeme a podáváme. Vhodná příloha je du?ená rý?e a zeleninový salát.