KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
kuřecí játra	500	g
anglická slanina
olej
Směs:
máslo	50	g
?ampiony	150	g
?unka	100	g
kečup	60	g
víno červené	100	g
pepř černý mletý
sůl

Postup přípravy:
Odblaněná játra pokrájíme na tenké kousky, zabalíme do tenkých plátků anglické slaniny, z nich? jsme odstranili ků?i; a napícháme na čtyři kovové jehly. Na másle osma?íme ?ampióny pokrájené na plátky, přidáme ostatní suroviny a ?unku pokrájenou na hranolky a podusíme. Připravené ?pízy grilujeme pod grilem po ka?dé straně ?est minut nebo osma?íme na pánvičce nebo upravíme v kontaktním grilu . Přelijeme připravenou směsí a doplníme sma?enými bramborovými hranolky nebo du?enou rý?í, podle obliby smíchanou např. se sterilovaným hrá?kem.