KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
kuřecí řízky	4
lečo sterilované	400	g
rajčatový protlak	60	g
chilli koření
máslo	40	g
olej	40	g
cibule	1
sůl
vejce	2
strouhaný sýr	100	g
smetana 12%	100	g
mouka hladká

Postup přípravy:
Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na části másla, vmícháme koření chilli, potom lečo, rajčatový protlak a podusíme do zhoustnutí. Kuřecí řízky naklepeme, osolíme, poprá?íme mou kou a opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji. Přelo?íme je do čtyř malých gratinovacích misek , nebo na vět?í pánvičku, pokryjeme ostrou směsí, potom zalijeme směsí roz?lehaných vajec, strouhaného sýra a smetany a gratinujeme pod grilem nebo v hodně horké troubě, a? se sýr ve směsi roztaví. Hned podáváme. Vhodná příloha jsou sma?ené bram borové hranolky nebo opečené brambory nebo du?ená rý?e.