KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
bílé části pórku	700	g
pečené vepřové maso	200	g
máslo	50	g
mouka hladká	30	g
mléko	300	g
?loutky	1
sýr tvrdý tučný	100	g
sůl

Postup přípravy:
Oči?těné bílé části pórku vlo?íme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Vyjmeme je a necháme dobře okapat. Z másla a mouky připravíme světlou jí?ku, zředíme ji mlékem, roz?leháme, osolíme a dobře provaříme, popřípadě přilijeme trochu vývaru z pórku. Do husté omáčky vmícháme polovinu dávky strouhaného sýra a ?loutek rozmíchaný se l?ící mléka. Okapaný pórek pokrájíme na kousky, vlo?íme do vyma?těné zapékací misky, posypeme pokrájeným masem, přelijeme omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, poklademe vločkami másla a zapečeme v dobře vyhřáté troubě nebo pod grilem. Podáváme s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.