KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
zelné listy	8
slanina	4	tenké plátky
víno bílé	100	g
sůl
nádivka:
pečené nebo vařené maso	400	g
vejce	1
máslo	50	g
cibule
sůl
pepř černý mletý
petr?elka
tymián

Postup přípravy:
Zelné listy krátce ovaříme ve vodě a necháme okapat. Odstraníme z nich tuhá ?ebra, do středu listů polo?íme trochu nádivky, zabalíme je jako balíček a vlo?íme na pánvičku vylo?enou plátky slaniny. Podlijeme je vodou nebo vínem a dusíme nebo pečeme pod pokličkou asi 20 minut. Podáváme s du?enou rý?í. Příprava nádivky: Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme drobně pokrájené maso, osmahneme, po částečném prochladnutí vmícháme roz?lehané vejce, usekanou petr?elku, sůl a koření.