KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
kysané zelí	700	g
sádlo	50	g
cibule	1
mouka hladká	30	g
rajčatový protlak	40	g
víno bílé	100	g
pečené maso	200	g
salám	100	g
jablka	1
??áva z pečeně
sůl

Postup přípravy:
Zelí spaříme vařící vodou a necháme okapat. Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, vmícháme mouku a osma?íme, zředíme je ??ávou z pečeně a trochou vody, vmícháme rajčatový protlak, sul, víno nebo vývar a krátce povaříme. Do vyma?těného kastrolu skládáme vrstvy zelí, na kostičky pokrájeného masa, salámu a oloupaného jablka a v?e polijeme jí?kou. Přikryjeme pokličkou a v mírně vyhřáté troubě upečeme doměkka. Při pečení kastrolem občas zatřeseme. Podáváme s vařenými brambory.