KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
kedlubny	800	g
máslo	50	g
mouka hladká	30	g
salám	200	g
smetana 12%	300	g
?loutky	2
strouhanka	40	g
petr?elka
pepř černý mletý
sůl
mléko

Postup přípravy:
Oloupané kedlubny pokrájíme na kostičky, osma?íme na kousku másla, osolíme, opepříme a podusíme doměkka. Ke konci du?ení ??ávu vysmahneme, zasypeme moukou, osma?íme, zředíme vodou, rozmícháme a podusíme. Do vyma?těného kastrolu urovnáme střídavě vrstvy kedluben a salámu pokrájeného na kostičky, horní vrstva je z kedluben. Na zbylém másle osma?íme strouhanku, posypeme jí povrch kedluben a zapečeme ve středně vyhřáté troubě. Po chvilce kedlubny zalijeme smetanou roz?lehanou se ?loutky a dopečeme. Před podáním nákyp posypeme usekanou petr?elkou. Podáváme s bramborovou ka?í a se zeleninovým salátem.