KVĚTÁKOVÝ NÁKYP SE ?AMPIONY
Rozpis pro
4 porce   |
| květák | 500 | g |
| zelné listy | 5 | |
| máslo | 100 | g |
| ?ampiony | 120 | g |
| cibule | 1 | |
| vejce | 3 | |
| strouhaný sýr | 100 | g |
| mouka hladká | 60 | g |
| mléko | 500 | g |
| petr?elka | | |
| pepř černý mletý | | |
| sůl | | |
Postup přípravy:Oči?těný květák uvaříme v osolené vodě doměkka a po ocezení drobně pokrájíme. Ze zelných listů odkrojíme silná ?ebra, listy spaříme vařící vodou a necháme okapat. Ze ?edesáti gramů másla a mouky připravíme světlou jí?ku, zředíme ji mlékem a dobře provaříme. Na části másla zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme ?ampióny pokrájené na plátky, sůl, pepř a usekanou petr?elku a podusíme. Do omáčky vmícháme květák, roz?lehaná vejce a strouhaný sýr, podle chuti osolíme a okořeníme. Nákypovou formou vymastíme máslem, vylo?íme čtyřmi zelnými listy, potřeme je polovinou květákové omáčky, poklademe ji ?ampióny a nahoru nalijeme opět omáčku. Přikryjeme ji zelným listem, pokapeme máslem a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi čtyřicet minut. Podáváme s vařenými nebo opečenými brambory.
