KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
květák	800	g
máslo	60	g
olej	60	g
česnek	2	strou?ek
petr?elka	40	g
rajčatový protlak	40	g
voda pitná	240	g
strouhaný sýr
pepř černý mletý
sůl

Postup přípravy:
Oči?těný květák osu?íme a rozdělíme na rů?ičky. Na másle a oleji osma?íme utřený česnek a petr?elku, přidáme květák a opečeme jej. Osolíme jej, opepříme, pokapeme vodou, vmí cháme rajčatový protlak a dusíme' pod pokličkou na malém plaménku do změknutí. Květák urovnáme na talířky a hustě posypeme strouhaným sýrem. Podáváme s pečivem nebo s vařenými brambory.