KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
květák	1
strouhaný sýr	150	g
vejce vařená natvrdo	4
máslo	60	g
mouka hladká	50	g
olej	40	g
mléko	400	g
pepř černý mletý
sůl

Postup přípravy:
Oči?těný květák rozebereme na vět?í rů?ičky, vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme do změknutí. Z másla a mouky připravíme světlou jí?ku, zředíme ji mlékem, roz?leháme a povaříme v hust?í omáčku. Vmícháme sto dvacet gramů strouhaného sýra a mícháme, a? se roz taví. Okapaný květák urovnáme s dílky vařených vajec do vyma?těné nákypové formy, osolíme je, opepříme, zalijeme omáčkou, posypeme zbylým strouhaným sýrem a zapečeme ve středně vyhřáté troubě. Podáváme s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.