KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
květák	800	g
vejce	2
bílek	1
mouka polohrubá	150	g
mléko	150	g
olej	40	g
paprika mletá
pepř černý mletý
sůl
tuk

Postup přípravy:
Oči?těný květák rozebereme na rů?ičky a uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. ?loutky roz?leháme s mlékem, moukou, solí. kořením, olejem a vmícháme tuhý sníh z bílků. V těstíčku namáčíme rů?ičky květáku. vkládáme je do rozehřátého tuku a usma?íme po v?ech stranách dorů?ova. Podáváme s vařenými brambory a s tatarskou omáčkou nebo se zeleninovým salátem.