PLNĚNÉ PAPRIKY
Rozpis pro
4 porce   |
| papriky | 4 | |
| cibule | | |
| mrkev | | |
| celer a petr?el | | |
| mouka hladká | 30 | g |
| rajčata | 200 | g |
| ocet | | |
| cukr | | |
| sůl | | |
| pepř černý mletý | | |
| nové koření | | |
| nádivka: | | |
| mleté maso | 300 | g |
| ?emle | 1 | |
| vejce | 1 | |
| mléko | | |
| strouhanka | | |
| cibule | | |
| pepř černý mletý | | |
| sůl | | |
Postup přípravy:Z paprik seřízneme vr?ky, odstraníme semena a ?ebra a dobře je vymyjeme; naplníme je a přiklopíme seříznuté vr?ky. Na sádle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme kořenovou zeleninu pokrájenou na plátky a osmahneme. Zeleninu zalijeme trochou vody, zakápneme octem, přidáme koření, pokrájená rajčata nebo protlak, a naplněné papriky a dusíme pod pokličkou nejméně půl hodiny. Du?ené papriky vyjmeme, ??ávu zahustíme moukou roz?lehanou s trochou vody, rozmícháme a dobře provaříme. Omáčku osladíme, osolíme a okyselíme, procedíme na papriky a je?tě je krátce podusíme. Podáváme s du?enou rý?í nebo s vařenými brambory. Příprava nádivky: ?emli pokrájenou na plátky zvlhčíme mlékem, .po prosáknutí rozmělníme, promícháme s mletým masem, vejcem, drobně pokrájenou cibulí, solí, pepřem a trochou strouhanky.
