PAPRIKY S HOUBOVOU NÁDIVKOU
Rozpis pro
4 porce   |
| papriky | 4 | |
| sádlo | 30 | g |
| cibule | 1 | |
| mouka hladká | 20 | g |
| rajčatový protlak | 120 | g |
| mléko | 200 | g |
| cukr | | |
| pepř černý mletý | | |
| sůl | | |
| náplň: | | |
| rý?e | 250 | g |
| houby | 300 | g |
| sádlo | 50 | g |
| vejce | 2 | |
| cibule | 1 | |
| pepř černý mletý | | |
| sůl | | |
Postup přípravy:Z paprik seřízneme vr?ky, odstraníme semena a ?ebra, dobře je omyjeme. naplníme a přiklopíme seříznuté vr?ky. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, zasypeme moukou, osma?íme, vmícháme rajčatový protlak, osmahneme jej, zalijeme trochou vody, roz?leháme a přivedeme k varu. Omáčku osolíme, opepříme, přidáme naplněné papriky a dusíme pod pokličkou asi půl hodiny. Při du?ení papriky obrátíme a omáčku promícháme, aby se nepřipálila. Du?ené papriky vyjmeme, omáčku zalijeme mlékem, nepatrně osladíme, prolisujeme na papriky a v?e je?tě podusíme. Podáváme s houskovými knedlíky nebo s vařenými brambory. Příprava náplně: Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme pokrájené houby, po osmahnutí vmícháme přebranou, propláchnutou a spařenou rý?i, opět osmahneme, zalijeme vodou , osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka. Do trochu vychladlé rý?e vmícháme roz?lehaná vejce a podle chuti opepříme.
