ČÍNSKÉ ZELÍ ZAPEČENÉ S VEJCI A SÝREM
Rozpis pro
4 porce   |
| čínské zelí | 1 | |
| vejce vařená natvrdo | 4 | |
| máslo | 40 | g |
| mouka hladká | 20 | g |
| smetana 12% | 200 | g |
| strouhaný sýr | 100 | g |
| pepř černý mletý | | |
| sůl | | |
Postup přípravy:Čínské zelí rozkrojíme na čtvrtky, dobře omyjeme, zalijeme ?álkem vařící osolené vody a dusíme osm minut. Vyjmeme je a necháme okapat. Ka?dou čtvrtku rozkrojíme podélně, jednotlivé listy od sebe trochu oddělíme a naplníme směsí drobně pokrájených vajec a polovinou dávky strouhaného sýra, stočíme je pevně v závitky a vlo?íme do zapékací misky vyma?těné máslem. Z másla a mouky připravíme světlou jí?ku, zalijeme ji smetanou a trochou vývaru ze zelí, roz?leháme, povaříme v hustou omáčku, osolíme ji a opepříme. Vmícháme do ní trochu strouhaného sýra, nalijeme na závitky, posypeme zbylým sýrem a zapečeme pod grilem nebo v hodně vyhřáté troubě. Po vyjmutí sýr potřeme trochou smetany a podáváme s vařenými brambory.
