KNIHOVNA KUCHAŘE

Rozpis pro 4 porce
rajčata	300	g
papriky	2
cibule	1
jablka	1
okurky
vejce vařená natvrdo	1
ocet
olej
pepř černý mletý
sůl
voda pitná	40	g

Postup přípravy:
Oči?těné papriky povaříme pět minut v osolené vodě, vychladíme, oloupáme a pokrájíme na nudličky, smícháme je s rajčaty a okurkou nakrájenými na kolečka, s oči?těným jablkem pokrájeným na hranolky a se zálivkou z octa, vody, soli a pepře. Na talířcích jej ozdobíme drobně pokrájenou cibulí a čtvrtkami vajec a pokapeme olejem.